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DATE: CATEGORY:モラタメ「ミツカン」
先日「モラタメ」さんより頂いた「ミツカン黒酢のいいとこ」を飲み始めました。
酢製品で名の知れた「ミツカン」さんの作った「黒酢のいいとこ」だから、効用は間違いないだろうとは思ってました。

「ミツカン」さんのHPによると、

「食酢の健康機能とおいしさの解明に基づく新飲用黒酢の開発」で
 「2007年度農芸化学技術賞」を受賞

・血圧が高めの人(最高血圧が140mmHg~179mmHg、最低血圧が90mmHg~109mmHg)にとって、毎日、食酢を15ml以上摂取することは、血圧の上昇が抑制される結果、高血圧に伴って発症する疾患(脳卒中、心臓病、腎臓病)の予防が期待できる

(1)高血圧の改善には、どこにでもある一般的な食酢の摂取で充分なこと
(2)毎日、続けることが重要であること(摂取を止めると、血圧は元のレベルまで上昇していくこと)が明確になり
(3)健康な人の血圧を下げることはないこと
(4)食酢30mlまでの毎日の摂取は、健康面全般において問題がないことが医学的に明らかになった。

・食酢15ml以上を毎日摂取することにより、高めの血中コレステロール値を低下させることが証明されました。またその有効成分は食酢の主成分である「酢酸」であることが分かりました。

・米飯と共に食酢を含む飲料、あるいはワカメの酢の物を組み合わせることにより、食後血糖上昇を抑制する効果があることがわかりました。今回の研究では試験食あたりの酢酸摂取量は、750mgになるように調整されているため、通常食酢においては約15ml(大さじ1杯)に相当します。つまり、“飲む・食べる”といった摂取形態に関わらず一度の食事あたり15mlの食酢摂取が米飯摂食後の血糖値上昇を抑制することが示されました。
・食酢の健康機能については、これまでに食酢15ml(大さじ1杯)が①高めの血圧を低下させる、②高めの血中総コレステロール値を低下させることが科学的に証明されています。今回の研究で食酢15mlを米飯と同時摂取した時に、食後の血糖値上昇が抑制されることが示唆されました。食後の急激な血糖値の上昇を抑制することは、糖脂質代謝に関連した疾病の予防につながることが期待できます。
と、ありました。
やっぱり、すごく体に良いんですね!
毎日酢の物食べるとなると、飽きたり面倒だったりしますが、これは1日に3粒を目安に飲むだけなので、簡単に体に必要な酢酸が摂れるのだから良いですよね~!!
楽に毎日続けられて、体も健康になるなんて言うことなしです!!
うちでは、義母と主人がコレステロールが高く、毎日薬を飲んでるので、なるべく酢の物を摂らせるようにしてましたが、これを飲ませてみようと思います。



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